ХИТ сезона: Маринованные КАБАЧКИ "КАК ГРУЗДИ" – ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА на Зиму - РецептовРека

Posted by Someone 2021.09.29 12:48  •  Comments (64)  • 

Главная Рубрики Новости проекта «РецептовРека» Первые блюда Вторые блюда Салаты, закуски Выпечка Десерты Напитки Детская кухня Диетическая кухня Праздничные блюда Блюда для пикника Национальная кухня Домашние заготовки Сервировка стола, этикет «РецептовРека»: самое интересное! О проекте Контакты

Салаты, закуски Домашние заготовки

ХИТ сезона: Маринованные КАБАЧКИ «КАК ГРУЗДИ» – ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА на Зиму

23.07.2018

Всем привет! Предлагаю приготовить закуску на зиму: Маринованные кабачки «Как грибы». Такая заготовка на зиму просто обязательна к приготовлению! Она ещё хороша и тем, что для её приготовления можно использовать кабачки совершенно любой степени зрелости. Рецепт очень простой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 кг кабачков (в очищенном виде) 6 маленьких морковок (300 г) 3 болгарских перца (300 г) Пучок укропа 2 головки чеснока 1 ч. л. чёрного молотого перца 60 г соли с небольшой горкой (2 ст. л.) 100 г сахара (4 ст. л.) 150 мл столового 9 % уксуса 200 мл растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кабачки очищаем и нарезаем средними кубиками.

Морковку небольшого размера нарезаем тонкими кружочками или соломкой.

Болгарский перец нарезаем на кусочки.

Чеснок нужно очистить и измельчить любым удобным способом.

Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Высыпаем в миску с кабачками все подготовленные ингредиенты. Добавляем сахар, соль, черный молотый перец. Выливаем рафинированное растительное масло и столовый 9% уксус.

Всё очень тщательно перемешиваем, так чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Оставляем мариноваться на 3-4 часа. За это время желательно 2-3 раза перемешать.

Тем временем простерилизуем баночки и крышки.

После того, как овощи промариновались, раскладываем их по банкам. Оставшийся сок равномерно разливаем по всем банкам.

Накрываем банки крышками, но не закручиваем.

На дно кастрюли кладём салфетку, наливаем воду, включаем огонь и доводим воду до кипения.

Как только вода в кастрюле закипела, засекаем 15 минут для пол литровых банок и 20 минут для литровых.

Аккуратно достаём банки из кастрюли и закатываем крышками.

Закатанные банки переворачиваем на крышки.

Хорошо укутываем банки чем-нибудь тёплым и оставляем на сутки.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 банок по 450 мл и 1 банка объёмом 250 мл.

Подробности и детали приготовления – в коротеньком видео рецепте ниже. Приятного Вам аппетита!

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Смотрите также:

КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ в 100 раз лучше магазинной

Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца

кабачок рецепт консервация заготовки домашние заготовки рецепты на зиму заготовки на зиму банки +на зиму консервирование рецепты закруток рецепты из кабачков кабачки на зиму салаты на зиму салат из кабачков заготовки из кабачков заготовки в банках консервация кабачков закатка кабачков рецепты купорки кабачки зима рецепт заготовка зима мариновать на зиму маринованные кабачки салат зима рецепт салат кабачок лучшие заготовки закатки закрутки кабачки как грибы кабачки как грузди постные рецепты Автор: MilaKITCHEN 3 Загрузка 555

Возможно вам будет интересно…

Имбирь маринованный

Мини-таки — очень вкусная закуска

Новогодние салаты 2021

3 комментария

Ответить
Талечка
23.07.2018 в 11:10

Ммм Вкуснотища!

Ответить
Rufina
23.07.2018 в 21:59

Ответить
Гостюшка
11.08.2018 в 17:35

Оставить комментарий Отмена

Предыдущий пост

Ленивые вареники БЕЗ белой муки

Следующий пост

Малиновое варенье

Поддержать проект

Рубрики

Разное Новости проекта «РецептовРека» Первые блюда Вторые блюда Салаты, закуски Выпечка Десерты Напитки Детская кухня Диетическая кухня Праздничные блюда Блюда для пикника Национальная кухня Домашние заготовки Сервировка стола, этикет «РецептовРека»: самое интересное!

Новые статьи

Ленивая ачма

26.09.2021

Как правильно питаться, чтобы сохранить зрение на долгие годы

25.09.2021

Сырники из пшена

20.09.2021

ЮВЕЛИРОЧКА представила новые модели колец с подвижными элементами

20.09.2021

ARTISTRY SKIN NUTRITION™ — здоровая красота кожи без компромиссов

16.09.2021

© 2018 Receptovreka.ru Все права защищены
Перепечатка материалов допускается только с указанием прямой ссылки на портал Receptovreka.ru